Cách nấu cà ri gà miền Nam béo ngậy, vị ngon đậm đà khó cưỡng

Cách nấu cà ri gà miền Nam không khó. Cà ri có nguồn gốc từ Ấn Độ. Sau khi được du nhập về Việt Nam, món ăn rất được ưa chuộng và có nhiều biến tấu như cà ri bò , cà ri kiểu Thái , cà ri gà ,... Công thức sẽ được điều chỉnh khác nhau tùy theo vùng miền cũng như khẩu vị của mọi người. Nhưng món cà ri gà miền Nam sẽ rất khó lẫn với bất kỳ món nào bởi vị béo ngậy của nước cốt dừa, màu vàng đặc trưng của cà ri, khoai dẻo bùi. Đặc biệt là sự đa dạng của các “topping” kèm theo như khoai lang, khoai môn, cà rốt. Chúng ta hãy cùng xắn tay vào bếp thực hiện món ngon này chiêu đãi cả nhà một bữa thật ngon miệng nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cà ri gà miền Nam

Như đã nói, món cà ri gà miền Nam rất phong phú các loại củ nấu kèm, vì vậy bạn nên chuẩn bị đầy đủ để nấu ra đúng vị nhé.

• Gà ta: 1 con (khoảng 1.5kg)
• Khoai môn: 1 củ
• Khoai lang: 1 củ
• Cà ri dầu: 1 hũ
• Bột cà ri: 1 gói
• Sữa tươi loại không đường: 100ml
• Hành tây: 1 củ
• Sả: 5 - 6 cây
• Nước cốt dừa loãng: 1l
• Nước cốt dừa đặc: 200 - 300ml
• Hành tím băm: 1 thìa
• Tỏi băm: 1 thìa
• Rau thơm: húng quế, rau mùi
• Gia vị: dầu ăn, tiêu, muối, đường, hạt nêm, nước mắm,...

Yêu cầu thành phẩm : Món cà ri gà đúng hương vị miền Nam thơm lừng mùi nước cốt dừa, hấp dẫn bởi màu vàng đặc trưng của bột cà ri. Khoai lang, khoai môn dẻo, bùi, không bị nát. Thịt gà mềm, không dai, quyện với nước cốt dừa sánh mịn.

Vậy là Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn vừa chia sẻ đến bạn cách nấu cà ri gà miền Nam hương vị thơm ngon khó cưỡng. Công thức dễ làm, không phức tạp nhưng thành phẩm hứa hẹn cả nhà ai ăn cũng khen. Nếu đã quá ngán các món ăn quen thuộc, đừng quên món cà ri gà để đổi vị cho gia đình vào những dịp cuối tuần. Món ăn này cũng có thể dùng trong những bực tiệc như đám cưới, sinh nhật,...

Thủy Nguyễn