Top 15 Món ngon từ cà tím "thơm ngon lạ miệng" dễ làm nhất

Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá qua top 15 các món ngon từ cà tím từ món chay đến cách chế biến món mặn. Những món ăn không chỉ thơm ngon mà còn mang đến sự lạ miệng, và điều đặc biệt là chúng rất dễ dàng để bạn tự tay thực hiện tại nhà. Hãy cùng mình tìm hiểu và khám phá cách làm món ngon từ cà tím thành những món ngon lạ miệng bạn nhé!

Cà tím bung - Các món ngon từ cà tím

Nguyên liệu

Để thực hiện cách làm món ngon từ cà tím trước hết, bạn cắt đôi quả chanh, vắt nước cốt để ngâm cà tím, sau đó rửa và cắt cà tím thành múi cau, ngâm trong nước chanh 10 phút. Tiếp theo, bạn chuẩn bị cà chua và hành múi cau, rửa hành và lá tía tô, cắt nhỏ; cũng như hành tím và tỏi. Đậu phụ nướng cắt thành khối vuông.

Món ngon từ cà tím - Cà tím bung
Cà tím bung món ngon với mùi vị thơm ngon

Ngâm thịt heo trong nước muối, sau đó rửa sạch và cắt thành miếng mỏng 1cm. Rán thịt ba chỉ với hành tím, sau đó giữ lại dầu mỡ. Xào cà tím với tỏi thơm, sau đó cho cà tím vào nồi. Đổ nước từ chảo vào nồi, thêm đậu phụ và gia vị, om nồi cho sôi. Cho cà chua vào om cho đến khi chín mềm. Món cà tím bung mẻ, hòa quyện nước dùng thơm ngon, thịt heo và cà chua tạo nên món ăn hấp dẫn, dễ làm.

Ngoài các yếu tố như nguyên liệu, cách chế biến thì thiết bị nấu nướng không kém phần quan trọng giúp món ăn hoàn thành nhanh chóng. Một trong số đó là bếp điện - thiết bị gia dụng được nhiều gia đình lựa chọn bởi đa dạng về tính năng nấu nướng, sự bền bỉ và độ an toàn cao. Tham khảo ngay loạt sản phẩm giá tốt được đánh giá cao tại CellphoneS:

Cà tím nướng mỡ hành

Nguyên liệu:

Để bắt đầu làm món ngon từ cà tím, hãy rửa sạch và để ráo cà tím, ớt và hành lá. Tiếp theo, cắt nhỏ hành lá, ớt và bóc vỏ tỏi. Sử dụng vỉ nướng, nướng 3 quả cà tím cho đến khi chín vàng thơm. Sau khi lột vỏ, đặt cà tím nướng lên dĩa.

Món ngon từ cà tím - Chuẩn bị nguyên liệu món cà tím nướng mỡ hành
Món cà tím nướng mỡ hành sẽ không làm bạn thất vọng với mùi vị thơm ngon

Để tạo nước mắm, trộn 1 muỗng canh đường, 3 tép tỏi và ớt băm nhỏ trong một chén, sau đó giã nát. Vắt nửa quả chanh và thêm 1 muỗng canh nước mắm, khuấy đều để tạo nước mắm chua ngọt. Đun 50g tóp mỡ ở lửa vừa cho đến khi tan và sôi. Đổ vào chén hành lá và nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, sau đó đảo đều trong 5 phút.

Món ngon từ cà tím - Chế biến món cà tím nướng mỡ hành
Món ăn đầy chất dinh dưỡng mà bạn nên có trong bữa ăn của mình

Khi đã xong, sử dụng dao cắt cà tím ngang và bổ nhẹ theo chiều dọc để tách ra các mảnh. Đặt từng muỗng tóp mỡ hành lên các rãnh dọc và rưới nước mắm chua ngọt lên trên. Kết quả cuối cùng là món cà tím nướng tóp mỡ hành với hương vị dân dã, thơm ngon. Cà tím nướng chín hòa quyện với nước mắm chua ngọt và tóp mỡ hành, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn và ngon lành, phù hợp để thưởng thức cùng cơm.

Cà tím xào - Món ngon từ cà tím chay

Nguyên liệu

Đầu tiên, sau khi mua cà tím, rửa sạch và ngâm trong nước muối trước khi vớt ra để ráo. Tiếp theo, cắt cà tím thành từng miếng vừa ăn. Hành lá cũng cần được rửa sạch và cắt thành khúc. Tỏi bóc vỏ và thái thành lát mỏng.

Món ngon từ cà tím - Cà tím xào
Món cà tím xào giúp cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn

Tiến hành hấp cà tím đã ráo bằng cách ướp với hành tím, hạt nêm, dầu mè và đường. Đặt vào nồi hấp ở lửa lớn và đun cho đến khi cà tím chín. Sau khi hấp xong, sắp xếp cà tím đã hấp lên đĩa. Sau đó, chuẩn bị chảo, đun nóng và thêm dầu ăn. Phi tỏi cho đến khi thơm, sau đó đặt cà tím đã hấp vào chảo cùng với nước tương và nước. Xào cà tím cho đến khi cà tím thấm đều hương vị. Tắt bếp và thêm hành lá vào.

Cà tím chiên giòn - Món ngon dễ làm nhất

Nguyên liệu:

Bắt đầu bằng việc đập hai quả trứng gà vào chén và thêm chút tiêu, sau đó đánh tan cho đều. Sau đó, đổ bột chiên giòn vào tô lớn, từ từ trộn lòng đỏ trứng vào để bột không bị vón cục. Khuấy đều để tạo thành hỗn hợp mịn.

Món ngon từ cà tím - Cà tím chiên giòn
Vị giòn rụm của cà tím là say đắm lòng người

Đặt chảo lên bếp, rót dầu ăn đến khi đủ để chiên cà tím giòn và có màu vàng hấp dẫn. Khi dầu đã nóng, nhúng từng miếng cà tím vào hỗn hợp bột đã chuẩn bị, sau đó thả vào chảo để chiên đến khi cả hai mặt có màu vàng đẹp. Trong lúc cà tím đang chiên giòn, sẵn sàng một tờ giấy ăn để lót trên đĩa. Điều này giúp hấp thụ dầu thừa và làm cho món ăn ít ngấy hơn. Khi cà tím đã chiên xong, đặt chúng lên đĩa và bạn có thể thưởng thức.

Cà tím nướng - Các món ngon từ cà tím chay

Nguyên liệu

Trước hết, ngâm cà tím để làm mềm. Tiếp theo, nướng cà tím cho đến khi cháy xém hoặc que xiên dễ thấm qua. Sau khi nướng, lột vỏ cà tím. Tạo nước mắm tỏi và mỡ hành bằng cách kết hợp tỏi, ớt, đường, nước mắm và dầu ăn. Hấp dầu ăn, sau đó trộn với hành lá thái nhỏ.

Món ngon từ cà tím - Cà tím nướng
Hướng dẫn cách làm món ngon từ cà tím nướng

Cuối cùng, sắp xếp cà tím nướng lên đĩa, rưới nước mắm tỏi và mỡ hành lên trên. Món cà tím nướng mỡ hành có vị ngọt bùi của cà tím và hương thơm của mỡ hành, kết hợp tạo nên một món ăn hấp dẫn và ngon miệng.

Cà tím xào thịt băm - Món ngon với cà tím dài

Nguyên liệu:

Món ngon từ cà tím - Cà tím xào thịt băm
Sự thơm ngon từ món ăn sẽ giúp cho bạn có bữa cơm ngon miệng

Chuẩn bị cà tím, ngâm trong nước muối 10 phút và vớt ráo. Tỏi và hành tím băm nhỏ, lá lốt và hành lá thái nhỏ, ớt thái miếng. Thịt băm ướp gia vị 10 phút. Xào cà tím với 2 thìa dầu đến khi mềm và vàng. Trút ra đĩa. Phi tỏi, hành, ớt băm với 1 thìa dầu, cho cà tím và thịt băm vào xào, thêm hạt nêm và dầu hào. Khi chín, nêm lại vị, thêm lá lốt và hành lá rồi tắt bếp. Cuối cùng bạn sẽ có ngay một món ngon từ cà tím dài với mùi vị hấp dẫn lòng người.

Cà tím chiên - Các món ngon từ cà tím chay

Nguyên liệu

Đầu tiên, ngâm cà tím trong nước muối, sau đó vớt ra để ráo. Tiếp theo, chuẩn bị tỏi, hành tím, ớt và hành lá. Pha nước sốt bằng cách kết hợp đường, nêm, nước lọc, nước mắm, tiêu và tương ớt trong một chén.

Món ngon từ cà tím - Cà tím chiên

Chiên cà tím trong dầu nóng cho đến khi mặt cà có màu vàng và giòn.Nấu nước sốt bằng cách phi tỏi, hành tím, thêm nước sốt đã pha. Nấu cho đến khi nước sốt đạt độ đậm đà. Bày cà tím chiên lên đĩa, rưới nước sốt và thưởng thức. Món ăn sẽ mang đến hương vị ngon miệng, kết hợp giữa vị ngọt, cay và thơm của cà tím nướng cùng nước sốt. Món ngon từ cà tím chay sẽ là một lựa chọn cho những ngày ăn thanh đạm nhưng đầy dưỡng chất.

Cà tím luộc mỡ hành - Món cà tím dễ chế biến nhất

Nguyên liệu:

Bước đầu tiên, rán mỡ heo cho đến khi tan chảy, sau đó dùng hai thìa canh mỡ hành sau khi tách bớt phần mỡ thừa, trộn cùng hành lá. Tiếp theo, rửa sạch cà tím và đặt vào lồng hấp. Với lửa nhỏ, hấp cà tím cho đến khi chín, khoảng 5 phút, kiểm tra nếu cần thêm nước và tiếp tục hấp thêm 5 phút cho đến khi cà tím mềm.

Món ngon từ cà tím - Cà tím luộc mỡ hành
Món ăn có nhiều chất dinh dưỡng và mùi vị thơm ngon

Chuẩn bị sốt nước mắm bằng cách trộn đường, nước mắm, nước cốt chanh, ớt băm và tỏi băm trong một chén nhỏ, khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Cuối cùng, xếp cà tím lên đĩa, rưới sốt nước mắm cùng mỡ hành đã chuẩn bị lên trên cà, rồi rắc đậu phộng. Món ăn đã hoàn thiện, sẵn sàng để thưởng thức.

Cà tím kho - Món ngon từ cà tím

Nguyên liệu:

Một món ngon từ cà tím mà bạn không thể bỏ qua là cà tím Kho để thực hiện trước hết, bạn cắt cà tím thành khoanh tròn sau khi đã rửa sạch, và cũng lột vỏ hành tím để băm nhuyễn. Hành lá cũng cần được cắt nhỏ để sử dụng. Tiếp theo, bạn sẽ chiên cà tím trong một chiếc chảo cho đến khi chín mềm, sau đó vớt ra để riêng.

Món ngon từ cà tím - Cà tím kho

Trong nồi, bạn hòa tan dầu ăn và đường, sau đó phi hành tím và gốc hành lá để tạo hương thơm thêm. Sau đó, thêm nước lọc và gia vị để tạo hương vị đậm đà cho món ăn. Sau khi đã xào chín cà tím, hãy đun nồi khoảng 3-4 phút để làm cho các hương vị hòa quyện.

Cà tím nhồi thịt - Món cà đổi vị mỗi ngày

Nguyên liệu:

Để chuẩn bị các món ngon từ cà tím đặc biệt là món cà tím nhồi thịt ngon và hấp dẫn, bạn bắt đầu bằng cách ngâm nấm mèo trong nước cho đến khi nở, sau đó rửa và băm nhuyễn. Tiếp theo, thái cà tím thành các miếng dài và ngâm trong nước muối để tránh thâm. Lấy ruột một đầu cà tím và băm hành tím cùng hành lá. Gọt vỏ và bào sợi mỏng cà rốt, sau đó kết hợp với thịt heo xay, nấm mèo, hành tím, nước mắm và hạt nêm. Nhồi hỗn hợp này vào cà tím và hấp khoảng 30 phút.

Món ngon từ cà tím - Cà tím nhồi thịt

Trong khi đợi, bạn có thể tạo nước mỡ hành bằng cách trộn hành lá cắt nhỏ với muối và đường, sau đó đổ dầu nóng vào. Khi cà tím nhồi thịt đã hấp chín, rưới nước mỡ hành lên trên và bạn đã có món cà tím nhồi thịt thơm ngon, với lớp nhân thịt bên trong hấp dẫn và hương vị tươi mát của hành tím và nấm mèo.

Salad cà tím - Món ngon từ cà tím chay

Nguyên liệu:

Món ngon từ cà tím - Salad cà tím
Cách làm ngon từ cà tím dài

Sau khi rửa sạch, cắt nhỏ cà tím theo chiều dọc và ngâm trong nước muối loãng 15 phút. Hấp cà tím khoảng 10 phút cho tới khi chín. Tỏi và ớt được xào chín trong dầu đậu phộng, sau đó nêm muối và hạt nêm. Đặt cà tím hấp vào ly, trải tỏi và ớt xào lên trên, rồi rót nước xào vào.

Cà tím sốt tôm thịt - Món ngon ăn cơm cho gia đình

Nguyên liệu:

Món ngon từ cà tím - Cà tím sốt tôm thịt

Cắt cà tím thành miếng dài, ngâm trong nước muối để không bị thâm. Băm hành tây, tỏi, ướp thịt và tôm với gia vị. Xào thịt, tôm và cà tím, thêm nước và gia vị. Chuẩn bị hỗn hợp bột ngô và tương ớt, thêm vào chảo và khuấy đều. Đun cà tím thêm 2 phút, thêm hành hoa và tiêu trước khi ăn.

Lươn om cà tím - Các món ngon từ cà tím

Nguyên liệu:

Lươn sau khi được làm sạch, cắt khúc khoảng 3cm. Sau đó, trộn lươn với nước mắm, nước màu, đường, hạt nêm và bột ngọt, ướp trong 10 phút để gia vị thấm vào. Để kho lươn, đổ dầu điều vào tộ và phi tỏi, ớt và sả băm thơm. Thêm lươn và nước ướp vào, đảo đều để lươn săn lại.

Món ngon từ cà tím - Lươn om cà tím
Cách làm món ngon từ cà tím om lươn

Đổ 100 ml nước dừa vào và nấu lửa vừa trong khoảng 15 phút, để lươn thấm đều gia vị và cạn bớt nước, đến khi nước sệt lại. Món lươn om sả ớt mang đến cảm nhận của thịt lươn đồng chắc và ngọt. Hương vị mặn ngọt của lươn om kết hợp với sả ớt thơm nồng và cay nhẹ.

Lẩu mắm - Món ngon hấp dẫn miền Tây

Nguyên liệu

Chuẩn bị nước mắm bằng cách đun sôi nước lọc, nước dừa tươi, mắm cá sặc và mắm cá linh. Sau đó, lọc để loại bỏ xương cá. Sơ chế hải sản bằng cách ngâm mực trong nước muối, rửa và cắt nhỏ, luộc tôm, mực và cá ba sa. Xào thịt ba chỉ với tỏi, sả, hành tím và hạt nêm.

Món ngon từ cà tím - Lẩu mắm
Cách làm món ngon từ cà tím thơm ngon hấp dẫn

Nấu nước lẩu bằng nước luộc hải sản và nước mắm đã lọc, thêm dứa, sả, gia vị và chín thịt ba chỉ. Cuối cùng, thêm mực, tôm vào cùng rau sống. Món lẩu mắm miền Tây đậm đà với hương vị đặc trưng của mắm cá và cá chót đặc sản, nước lẩu ngọt và hải sản giòn.

Cà tím xào tóp mỡ

Nguyên liệu:

Cách làm món ngon từ cà tím xào tóp mỡ đầu tiên cà tím sau khi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, ngâm nước muối, rửa lại. Mỡ cũng rửa sạch, cắt nhỏ sau khi luộc. Đun mỡ, xào tỏi, thêm cà tím và nước. Khi cà tím mềm, nêm gia vị và tắt bếp. Cho cà tím lên đĩa, rắc hành lá và ớt. Khi ăn, chấm nước tương và thưởng thức cùng cơm nóng.

Món ngon từ cà tím - Cà tím xào tóp mỡ

Chúng ta đã khám phá qua những cách làm top 15 các món ngon từ cà tím - thơm ngon lạ miệng dễ làm nhất. Từ những cách ngâm, xào, luộc, cho đến việc kết hợp với các nguyên liệu khác, cà tím đã thể hiện sự đa năng trong bếp và mang lại những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho mọi thực khách. Hy vọng rằng với những công thức đơn giản và ngon miệng này, bạn sẽ tận hưởng được những bữa ăn thú vị và hấp dẫn, khiến cho cà tím trở thành một nguyên liệu không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của bạn.

Link nội dung: https://brightschool.edu.vn/cach-nau-mon-ca-tim-a17963.html